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TSW Seafood

三聖邨海鮮專家 – 青山灣漁港酒家

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The Art of Seafood

青山灣漁港,深受食客喜愛的海鮮酒家。本店海鮮加工費性價比高、不短斤缺兩、不換包、出品穩定味道好而大受食客歡迎,好評率極高。青山灣漁港是三聖村海鮮市場附近面積最大的餐廳,可放48圍桌,還有5間客房,可以辦各種宴會。

脆皮鮑魚:是青山灣漁港的招牌菜,是用一層薄薄的蛋白漿裹著再炸,炸到剛好熟透就可以撈起。漿衣薄脆,鮑魚口感軟糯彈牙,調過味的漿衣很好地帶出了鮑魚獨特的味道。

芝士釀青山灣大蝦:芝士、牛油很濃郁,但沒有蓋過大蝦的鮮味。更贊的是可以連殼一起吃,脆脆的蝦殼增添了多層次口感。

菠蘿炒飯:用新鮮菠蘿,蝦,肉鬆,蔬菜粒等炒飯,口感很有層次,菠蘿粒酸酸甜甜,中和了炒飯的油膩。財哥告訴我們,青山灣漁港是用新鮮菠蘿炒飯的,不用罐頭菠蘿,擺盤用的菠蘿殼也只用一次。

金牌欖角骨:采用新鮮肋排,加上酸甜醬、欖角一起煮。還沒吃就已經聞到很香的欖角味,肋骨很入味,因爲加了酸甜醬,酸酸甜甜的很開胃。點綴肋骨的欖角可不簡單,是青山灣漁港特意到潮州、汕頭進貨的,采購回來還要進行挑選,保證品質。

金箔芝麻卷:別看這個芝麻卷樣子普普通通,其實非常好吃。芝麻卷從炒芝麻,磨芝麻,蒸煮都是青山灣漁港自家厨神純手工製作。得到很多食客的贊賞。輕輕咬一口,發現芝麻卷非常順滑,再咀嚼幾下,整個口腔充滿香濃芝麻味,而且甜度剛剛好,讓人回味無窮。

 

Selected Menu

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精選

鮑魚灌湯餃

Abalone Soup Dumpling
HK$50

金箔芝麻卷

Sesame Flour Rolls
(頂)

蜜汁叉燒腸粉

Steamed Rice Rolls of BBQ Pork
(大)

百花釀魚肚

Steamed Fish Maw with Minced SShrimp
(頂)

中華燒燒精選

明爐燒鵝鑾鼻

Goose
HK$520/每隻 | $268/半隻

蜜汁叉燒皇

BBQ Pork
HK$128 / 原條

當紅炸子雞

Deep Fried Chicken
HK$260/每隻 | $138/半隻

脆皮燒腩仔

BBQ Pork Belly
HK$128 / 例牌
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新派主糧

太極鴛鴦飯

Rice with Shred Chicken and Shrimp
HK$128

頭抽乾炒牛河

Fried Flat Rice Noodle with Beef and Soy Sauce
HK$98

銀芽肉絲炒麵

Fried Noodles with Shred Pork and Sprout
HK$98

楊州炒飯

Yangzhou Fried Rice
HK$108

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